香港 | 藏身在街市裏的 — 001

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Speakeasy , 又稱 Blind Pig 或 Blind Tiger 是對美國在禁酒時期 (1920 – 1933 年)時所經驗的非法地下酒吧的一個通稱 。 在那段禁酒時期 ,地下酒吧變得很顯眼和出名 ,但在1933 年禁酒令結束後 ,很多都漸漸的消失了 ,但隨著大眾品味多變 ,今幾年許多懷舊風格的酒吧再一次的出現 ,因此 Speakeasy 不在是當年地下酒吧的通稱 , 而是指有 1920 年代復古風味的酒吧 。

香港這個亞洲的金融代表城市 ,生活節奏非常快 ,而這樣港人的生活壓力也很大 ,因此近年許多安靜的酒吧得到了大家的喜愛 。沒有一般蘭桂坊酒吧的喧囂 ,和擾人的 Electronic / Dance 音樂 ,舒服的音樂 ,讓人可以好好的放鬆 ,和朋友聊天 。001 這家隱身在中環街市裏的地下酒吧就是一間很讓人放鬆的酒吧 。 店裡的座位之間的有著足夠的空間 ,讓你不會有一種壓迫感 ,也不擔心別人說話會被偷聽到 。

001 的班底來自香港威士忌和烈酒專賣店 Liquor & Liqueur ,他們每個人都很用心和認真的去調配每一杯端到客人面前的雞尾酒 ,除了雞尾酒這裏也有很多威士忌收藏品 ,因此吸引了很多客人 。這裏的調酒 Old Fashioned 更被許多人公認為是城中最好的 ,因此絕對不能錯過 。在爵士音樂的伴奏下 ,和三五知己喝一杯 Old Fashioned , 這樣美好的夜 ,美得不像讓黎明到來 。除了那一杯經典外 ,這裏還有許多好喝的雞尾酒 ,當然除了喝 ,也不能錯過吃 ,這裏的 Gruyere 芝士三文治是很多人的必點美食 。

Old Fashioned (by indigo11)
The Boy from Ipanema

 

 

Signature Whisky Sour
Vesper_James Bond Martini
Hanky Panky
Taco Tuesday
Barrel Age Cocktail : Madame Bovary and The ‘infamous’ Draper
Gruyere Cheese Sandwich

001 是一間有著復古風味的酒吧 ,店裡的設計讓你有回到 1920 年的感覺 ,這家隱蔽的酒吧有著舒服的環境 ,好喝的酒和好吃的美食 ,因此這麼好的地方 ,當然也有著入場規則 。為了讓每個來到這裏喝酒的人都能好好享受 ,這裏不接受直接 Walk In 的客人 ,只接受提前預定 ,而且進入店後 ,除了去洗手間 ,就不要隨便走動 ,001 禁止客人到處亂晃 ,以免打擾到其他的客人 ,因此來到這裏記得守規則 ,不然你可能會被請出去 。

這家酒吧非常隱密 ,黑色入口只有一盞燈打在門口那最獨特的門鈴上 ,只要你有預約 ,按下門鈴 ,你就可以進入那老派的紳士俱樂部 — 001


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Where
中環, 威靈頓街97號
When
Mon. – Wed. 18:00 – 01:00
Thu. – Sat. 18:00 – 02:00
How
Facebook
+852 2810 6969

 

Image Source
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