台北 | 把簡單做到最好 – Fla Fla Tu Tu 法圖甜點空間

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店名Fla Fla Tu Tu 是由英文 “Afflatus” 靈感一詞的自創字,店主希望在視覺與味覺的交織下激發甜點創作上的靈感,在讀音上是輕快的,就如店主想呈現上視覺風格上是能夠優維又帶有趣味。這裡一共有兩位主理人,Enya 於2014年開始接觸甜點便到日本藍帶學院學習,終於找到合宜地點,後來也很幸運的能有 Jeffrey 老師的參與,並為主理人之一。

Fla Fla Tu Tu法圖甜點空間位於老舊公寓的3樓非店面,這裡平時是授課及跑教學教室的甜点烘培教室以及訂單制作。這裡就像甜點界的優質私房菜一樣,平日沒有對外開放,只有內用日才有對外營業,店主會在預告後再公告日期才開始接受預訂位置及保留品項,想要預約必須留意Facebook專頁

錯覺

檸檬沙布烈餅干底。手作薄荷檸檬果餡。檸檬甘納許。

夏之雪

濃郁的栗子泥蛋糕加上蘭姆酒栗子泥香緹與黑醋栗覆盆子醬的點綴、以炒焦香的堅果和脆餅底帶入口感並以煙燻伯爵甘那許的結尾

柚綠

檸檬甜塔皮。森半抹茶乳酪餡。特製檸檬皮丁。日本柚子奶醬。若竹抺茶香緹

品咖啡

咖啡杏仁帕林內。咖啡果粒杏仁海綿。大象奶酒香緹。咖啡慕絲。

雙重奏

開心果蛋糕。雙重風味橄欖油乳酪、雙重作法。開心果帕林內。秘密醬汁

衝擊

千層派皮。香草甘納許。風味覆盆子果醬。櫻桃香緹

這裡的優質法式甜點通常每兩次內用日後會部分更換品項,想要知道最新的甜點必須留意店的Facebook專頁。再次提醒,想要到這裡的朋友們必須預約,店主會先在前1~2天預告何時開始接受訂位、再公告出二個星期後的內用日日期,並接受訂位及預留。

除了到這裡品嚐到優質法式甜點之外,這裡也是法式甜点烘培教室,有興趣的朋友們也可以報名。


Fla Fla Tu Tu 法圖甜點空間
Where
台北市民生東路五段36巷4弄31號3樓

When
*必須預約,營業時間以官方Facebook 專頁公告為主
電話 : 0984 110 167

How
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Image Source

Fla Fla Tu Tu /法圖甜點空間 男子的日常生活