東京 | 2017年日本必買奶油流心焦糖餅 Press Butter Sand

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熱愛甜食的人應該都聽過近幾年來自北海道的新鮮芝士塔 BAKE Cheese Tart,除了一直是新宿車站的排隊人氣美食,也在日本及海外各地開設超過30間分店。除了高人氣的Cheese Tart,BAKE於今年4月27日在東京車站內的丸之內南口開了一家全新奶油流心焦糖餅 – 「Press Butter Sand」。

Press Butter Sand作為BAKE新開發的甜點,在材料上也一樣不馬虎。製作餅乾的小麥粉以及新鮮牛油、夾心的奶油等等食材都源自於北海道。

為了製作出獨特口感的奶油流心焦糖餅,餅乾的部分沿用了「波佐見燒」製法,在店裡就可以看到餅乾被壓制擠入奶油的面貌,而且所有的器材都是特別為Press Butter Sand特別訂造的。

夾心的部分則是將新鮮牛油製成奶油然後再配上獨特秘方的流心焦糖結合在一起,最終加上兩塊餅乾形成獨特的奶油流心焦糖餅 Press Butter Sand。

奶油流心焦糖餅目前有兩種不同商品,分別為新鮮出爐的Press Butter Sand,單個150日圓並可以收藏4天左右。如果是到東京旅行又想帶回去讓親朋好友嚐嚐的則可以考慮6盒裝的Press Butter Sand,900日圓並可保存10天左右。

據東京人透露,Press Butter Sand可是目前他們到訪日本別的城市時必買的人氣伴手禮,不排上一陣子的隊可是沒辦法買得到。


 

Press Butter Sand
Where
東京都千代田区丸の内1-9-1 JR 東京駅構内
When
Mon-Sun 08:00-22:00
How
Website | Facebook | Instagram
Tel: +81 3-4362-4147