吉隆坡 | Little People : 不論你是誰,用自己的方式,走自己的路

0

Little People (小人物咖啡館)是由三位年輕的咖啡師和廚師於2016年10月創立的。他們來自小康之家,沒有顯赫的背景或是明亮的名氣,雖然曾經在咖啡比賽中得過獎,不過還是他們還是謙虛的說自己在咖啡界只是小咖,所以取名為“小人物咖啡館”。

小人物咖啡館用自己的方式來經營一間咖啡館,為的是證明小人物如你我,也能用自己的方式做一些不一樣的事。

為什麼要創業? 他們說:“身為80-90年代的我們,已經過了可以任性的黃金時期。我們開始認真地考慮自己在下一個10年想做什麼。而在咖啡這一行做了3-4年,開咖啡館很明顯地就是這個答案。”

據說老闆為了找到適合杯子花了很長的時間。

簡單,典雅,沒有不合襯的把手設計。 握在手上感受到咖啡的溫度。 美好的事就從一杯溫暖的咖啡開始.

“我們飲料和菜單都擁有相同的理念:追求滋味而非創新。我們要實現的味道不是驚奇,而是慰藉。我們希望營造出一張餐桌,是讓人感到放鬆而且充滿家的味道。”

在這裡你絕對能夠感受到他們滿滿的誠意, 好多食物的醬汁都是自己準備的,像是義大利麵的醬汁,還有高湯都是老闆們用了 6-8個小時熬煮的,沒有味精,用的是真正的食材,追求的是滋味。

每種醬汁有提供兩種面選擇,一個是手打麵,一個不是,兩者的差別在於形狀和口感。這裡的義大利麵不想一般的很多配料的類型,所有的味道都包含在醬汁利面,這裡的Carbonara 用的是Parmesan Cheese和蛋黃,沒有cream,所以吃起來有cheese的香味,吃起來不會有膩感。

Pasta Alla Carbonara with smoked duck breast
Hokkaido Scallops Aglio e Olio
Beef Ragu Bolognese with conchiglie
Grilled Polenta

除了意大利面,非常值得推薦的是這道紫薯泥雞,老闆說這道菜也代表著店的理念,simple ingredients, huge impact。

Pan Charred Chicken on Purple Mash

這道菜是由紫薯泥的香甜和醃到入味的雞肉以及清爽可口的茴香組成,甜,咸,酸三種不同的味道融合。

這裡也有一系列的Rice Bowl,

Manzo Rice Bowl, Ducky Rice Bowl,Pollo Rice Bowl

老闆非常的用心,除了很有誠意的食物,他們也盡他們自己所能,以輕鬆簡單的方式向大家分享關於精品咖啡,茶和食物的知識。

目的不是為了教育,而是讓大家能感受到他們在咖啡,茶和食物所得到的樂趣。從facebook/ insta的《2Minutes》,到店裡喝茶時關於茶知識的小卡片,所有的一切都是為了分享。


不論你是誰,用自己的方式,走自己的路。

Little People 小人物咖啡館
Where
G-01, Avantas Residences, Jalan Klang Lama, Taman Shanghai, 58100 Kuala Lumpur.

When
Mon – Sun 10:00 – 23:00
Kitchen Operate: Weekday 12:00 -15:00 , 18:30 – 21:00, Weekend: 11:00 – 16:00
Closed on Tuesday

How
Facebook | Instagram