台北 | 從咖啡豆產地源頭便開始層層把關的外帶咖啡 alpha Black

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alpha Black咖啡,是平鎮的Alpha Coffee & Tea咖啡館的姐妹店。目前在台北市區設立了兩家分店,分別座落在捷運南京三民站以及捷運大安站附近,主打外帶自烘精品咖啡、手作甜點與麵包。

為什麼叫做alpha Black?
根據alpha Black的臉書介紹,是這麼解釋的:Alpha,是起源、源頭的意思。Alpha Black即從產地源頭便開始層層把關,將產地與消費者之間的距離拉近。 Alpha Black團隊親赴產區尋找出風味獨特、品質優良的咖啡生豆,經過層層品質把關、團隊的品質評比以及高規格的倉儲系統,每一步的流程都是為了把最好的咖啡呈現在每一杯Alpha Black的咖啡中。能舒暢味蕾的必然是各種滋味的和諧調和,烘豆師與杯測師的完美搭配,才能由咖啡師精萃出一杯濃郁香醇且切合期待的口感。

雖然是以外帶為主,但是alpha Black咖啡不管是從店面的裝潢擺設、菜單的設計、甚至連外帶的咖啡紙杯等等都是經過用心設計的。有別於一般咖啡廳使用的黑白或者巧克力色系,alpha Black採用了土耳其藍作為整體設計的主色調,讓大家好難不注意到這家店的獨特風格。

不得不說alpha Black的咖啡本身性價比極高,一杯黑咖啡也不過售價NT $50,最貴的衣索比亞日曬藝伎咖啡也不過才NT $90。飲料的部分主要分成四個系列,分別為Alpha Limited, Alpha Au Lait, Alpha Black以及Alpha Tea。

最有趣的是Alpha Black黑咖啡系列。店裡的黑咖啡系列都是以音樂種類為名,如古典黑咖啡 Classical Black Coffee,阿卡貝拉黑咖啡 A Cappella Black Coffee,放克黑咖啡 Funk Black Coffee以及雷鬼黑咖啡 Reggae Black Coffee等等。

雷鬼咖啡拿鐵 (大安店限定)

黑糖咖啡歐蕾
手工黑糖粉拌入alpha Black特選黑咖啡使黑咖啡產生濃郁的甜蜜香氣;混入濃郁的鮮乳中,使得黑糖香氣與咖啡更為和諧。最後灑上一層厚厚的黑糖,讓黑糖的香氣更為綻放
玫瑰奶蓋紅茶歐蕾
玫瑰純露、法國鮮奶油加上法國莓果泥拌打而成濃郁高雅的玫瑰奶蓋,馨香柔和的玫瑰香氣搭配莓果微酸滋味,與帶有熟果香氣對錫蘭紅茶歐蕾相互協調,一口喝下彷彿置身於中世紀英國皇家午茶會中

除了不同的咖啡,其手作甜點與麵包也非常受到大家喜愛:

青醬培根起司薯餅 Ciabatta
蹦啾洛林鹹派 Classic Lorraine Quiche
甜點師M的蛋糕系列 – 彭抹抹 & 榛巧

如果身在台北時剛好有經過這兩個捷運站,不妨也點一杯咖啡及手作甜點嚐嚐看。


alpha Black Specialty Coffee
Where
南京三民店
台北市松山區南京東路五段178號1樓 (近捷運南京三民站 2號出口)
+886 2 3765 5180
大安店
台北市大安區信義路三段186號1樓 (近捷運大安站 3號出口)
+886 2 2755 6516
When
Mon-Sun 07:00-19:00
How
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